Podsumowując smaczny dżem z brzoskwini bez cukru świetnie sprawdzi się do słoików na zimę. Przetwory owocowe możesz przygotowywać z cukrem, dodając do nich ksylitol lub pomijając dodatek słodzący całkowicie. Domowe wyroby są zdrowsze i zawierają mniejszą ilość cukru niż sklepowe odpowiedniki. Brzoskwinie myjemy, sparzamy gorącą wodą, przelewamy zimną i obieramy ze skórki. Kroimy je na mniejsze kawałki, pozbawiając pestek. Do garnka wlewamy wodę i wkładamy owoce. Całość zagotowujemy, ciągle mieszając. Gotujemy tak kilka minut, a potem dodajemy cukier, cukier waniliowy i cynamon. Na trzy słoiczki potrzebujemy po cztery sztuki owoców (mniej więcej 1 kilogram). Obieramy je i kroimy w kostkę. Wrzucamy do garnka z odrobiną wody i podgrzewamy na małym ogniu ok. pół godziny od zagotowania, cały czas mieszając (po zagotowaniu zmniejszamy ogień na minimalny). Mój mus jest bez dodatku cukru, ponieważ będzie jedzony przez moje dzieci, a poza tym moje brzoskwinie były przesłodkie. Wy oczywiście możecie dodać cukier. Oryginalny przepis pochodzi z blogu Tradycyjna kuchnia. Użyłam odmiany brzoskwiń ciasteczkowych (UFO). Składniki 5 słoiczków 300 ml: 2 kg dojrzałych i słodkich brzoskwiń Składniki: 500 g brzoskwiń lub nektarynek, obranych i pokrojonych w kostkę, 250 g cukru, sok z połowy cytryny. Przygotowanie: W garnku połącz pokrojone brzoskwinie (lub nektarynki) z cukrem i sokiem z cytryny. Podgrzewaj na średnim ogniu, mieszając, aż cukier się rozpuści. Następnie zmniejsz ogień na minimalny poziom. Wspaniały przepis na KONFITURA Z BRZOSKWIŃ bez cukru. Co można zrobić z brzoskwiń oprócz dżemu, który co roku robi Tata, jest przepyszny i zawsze dostaję kilka słoiczków? Można kompot, nalewkę, wino, można również.. konfiturę 🙂 Mimo iż brzoskwinie nie kojarzyły mi się nigdy z konfiturą mzUeM.

przetwory z brzoskwini bez cukru